第326日
??“起床吗？”黑毛问。 ??“不起。”温迪闭着眼睛回答, 很小声。 ??但黑毛听见了：“哦。” ??过五分钟后, 黑毛继续问：“起床吗？” ??温迪也还是那两个字：“不起。” ??黑毛：“哦。” ??再过五分钟：“起床吗？” ??“你好歹隔一个小时问我嘛, 你是不是想把我吵醒啊？”温迪无语地睁开眼睛。 ??“都已经上午八点了。” ??“你还没吃早饭吗？”温迪问。 ??“嗯。” ??“等我做？” ??“嗯。” ??“你下回就直接告诉我你想吃我做的早饭，我寻思半天你老叫我起床干嘛呢。” ??温迪无奈地坐起身, 穿上衣服起床，黑毛已经给她准备好热水，她直接拿去用。 ??洗漱后, 她先进冰窖里拿食材, 肉是需要解冻的，得先拿。 ??温迪拿了两条猪腿和一份猪肉，泡在温水中解冻。 ??接着再取出一把红薯粉，切断后放入清水中浸泡。 ??做好肉类和面食类的准备工作后, 温迪再进储藏室, 拿出一根竹笋、一捧蘑菇、半碗芋头、半碗干黄花菜、几个西红柿。干黄花菜和蘑菇入水浸泡，竹笋剥壳, 切成笋丝, 芋头去皮切块, 西红柿剥皮切块。这时再烧一锅猪骨汤，下泡好的蘑菇，再依次下笋丝、芋头块、西红柿、黄花菜，炖煮片刻后端离火灶, 盖住煮汤的石碗保持温度。猪骨上还挂着肉, 可以拿出来喂阿黄, 这碗山鲜汤也是它能喝的, 可以给阿黄也准备一碗，但要放凉后再端给它，不然阿黄绝对等不到它冷却，还滚烫时就敢凑过来唆，到时候烫出毛病就糟糕了。 ??哦！ ??说到毛病，温迪突然想起了阿白。她进羊圈里看了眼，阿白还躺在羊圈角落，一动不动，醉醺醺的。前天，她带着两碗被熊群吃剩的葫芦酒回来，因为它已经倒入碗中，再倒回葫芦里也不合适，于是温迪索性做了个实验，把两碗合作一碗，喂给阿白。阿白刚喝了一口就激动得要死，非常配合地张嘴把剩下的酒全部喝光，然后就晕倒在地上，这已经是第二天了，还没醒。 ??根据温迪的猜测，一个葫芦里的酒算一份，一份能醉一天，那么喝两份是不是醉两天？ ??只要过会儿到点阿白醒了，这就能证实温迪的猜测。 ??现在看来，还没到点，于是温迪转身又回到山洞。 ??猪腿肉已经解冻完毕，洗净后烫掉没拔除干净的猪毛后，温迪将猪腿切成小段，再用小刀将小段猪腿的表面戳上一些小洞。随后她准备了一口大锅，将这些肘子肉下凉水至煮沸，撇去血水后将肘子肉捞出，再次洗净，主要是洗去肘子表面沾染的浮沫。随后，准备一个大碗，加入姜片、鱼露、白酒、冰糖、盐、梅子汁、八角、桂皮、丁香、桔皮、花椒粒等等香料，再倒入水，调匀后即是红烧汁。红烧汁分成两份，一份稍少，另一份作为卤水使用。 ??先将肘子肉放入大锅，倒入“卤水”闷煮。 ??煮肘子肉时，将解冻的猪肉切成肉末，再往肉末里加入适量的盐进行腌制。 ??准备一个石碗，倒入适量的花生油，下姜片与肉末炒制到八分熟时，倒入适量的清水，再倒入少许盐和鱼露，这个步骤一是调味，二是用于上色。然后倒入浸泡至柔软的红薯粉，加木头改大火进行翻炒，等到石碗中的水分逐渐蒸发后，撒入一点点白糖提鲜，即可出锅。一碗蚂蚁上树就制作完毕了。 ??温迪和黑毛先就着蚂蚁上树喝山鲜汤，快吃完时她再将炖好的肘子肉取出，装入盘中，刚刚准备的小份红烧汁在小锅里烧热，加入淀粉水调成薄芡，淋在肘子肉的表面。 ??红烧肘子是最后的菜，抱着肘子慢悠悠地啃，吃得“耐心”的能啃到中午。 ??两个人都算是吃得快，但吃完也将近十一点了。 ??主要是做菜也耽误了不少时间。 ??黑毛看了眼时间就吓了一跳，赶紧说不吃了。 ??他今天还得去海边找石头，重新填补巨石阵里的空呢。 ??这个点非常尴尬，首先，快吃午饭了，但是她们刚刚结束早饭，真吃不下。温迪想了想，告诉黑毛，索性这样，他先去海边找巨石，搬回院子外面，放到相应的坑里，如果觉得饿了，跟她招呼一声，她再准备午饭。她先提前进冰窖，拿出午饭打算要用的肉类，先泡在温水里慢慢地解冻，需要用的时候直接下锅，非常方便。如果实在等不及，可以先吃点前段时间做的酱牛肉垫肚子。 ??酱牛肉可以直接食用，加点红油辣子拌匀，也可当饭前开胃的凉拌小菜。 ??温迪想着想着不由得一抖，不能再想了！再想她现在就得去做凉拌酱牛肉了！ ??“行了，我们赶紧过去吧。”温迪拍拍黑毛。 ??这回不光是黑毛去海边，她也去，但不同的是黑毛负责搬运巨石，而温迪只需要寻找。沙滩非常大，有些巨石也不一定都在沙滩上，树林中靠近海边的地方，也可能有。过了树林后，往左走一段路，会出现一处类似小山的斜坡，将沙滩分成上下两条路，她提前踩点，找到巨石通知黑毛，他就不用跑多余的路了。 ??到了海边，黑毛背着她走到第一块巨石旁，停下来，背着这块巨石转身回山洞。 ??温迪则继续走。 ??在沙滩找东西有个好处，她只需要用带来的竹竿在地上拖行，就能留下痕迹，来回走几遍，她还可以在地上拖出一个非常明显的箭头，这个箭头就是对新发现巨石的指路，等黑毛回来时，只要看到箭头，就知道自己要往哪个方向去寻找了。温迪带着竹竿也不是为了防身，就为了在沙滩上划拉，她防身有绿宝石。它确实是一个好东西，自从有了它，现在温迪经常可以自由行动，没什么比绿宝石更能自保了。 ??温迪找到了十几块巨石，实在太热太累了，扭头往家走。 ??等她到家，看了眼日晷发现居然才下午两点多。 ??在海边待的时间不长，可是她却偏偏在最热的两个小时走在沙滩里晒太阳，怪不得那么累。 ??温迪不想出门了，开始准备午饭，搞了点消暑食物，然后抱着冰淇淋吃，等黑毛回家。 ??光一天，收集的巨石应该不够重建巨石阵的，她估计她们明天还得出去一趟。 ??她又弄了点冰羊奶喝，就着冷锅串串吃，吃完立马闹肚子，腿软到晚上七点才缓过来。 ??到了晚饭温迪只好走养身路线，一碗蒸蛋羹先往肚子里灌。